ハーブティー"季節のおすすめ"が春バージョンに変わりました。
今年の新顔は"自家製エルダーコーディアル"です。
自然の万能薬とも呼ばれるエルダーフラワーをたっぷり使っって作りました。いつかメニューに載せたいと思いながら、時間のかかるものなのでなかなか取り組めないでいました。

幸か不幸か、イベントなども中止になり時間に余裕ができたので今年は挑戦できました（＾＾
マスカットの香り、と言われる甘い香りのエルダーフラワーは、欧米では風邪の予防薬として昔から活用されてきました。目、鼻、のどの不調などカタル症状を和らげるとされています。
風邪や花粉症の予防に役立つかもしれませんが、何より甘い香りとすっきりレモンがよく合って美味しいのでおすすめです！お湯、ソーダ、お水などお好みで割ってお召し上がりください。
ドライハーブでおうちでもコーディアルを作れますよ。お子様にもおすすめです。

他にも、舟川春の四重奏をイメージした『四重奏』や、アレルギー予防の『はなうた』、おなかにやさしい『カモミルク』も春のおすすめで登場です。

スイーツも春らしく。
『ミニ和パフェ』とアグリおがわさんのラズベリーを使用した『ラズベリーとメレンゲのタルト』です。

外で楽しめない分、内向きに充実した時間を探してみましょう。
好きな料理、飲み物、スイーツ、音楽、本や映画、家族との時間。
今しかできないHYGGEな時間をぜひ（＾＾