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ジビエぎょうざ家

ジビエ餃子専門店

黒部の新ブランド! 全国的にも珍しい、猪・鹿肉の餃子です。

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「ジビエぎょうざ家」黒部の新ブランド! 全国的にも珍しい、猪・鹿肉の餃子です。
2017年1月にオープンしたジビエ餃子の専門店です。

猪や鹿は有害鳥獣として遠ざけられていますが、ジビエ肉として価値が見直され、高級食材としての活用も広まっています。

当店では、冷凍・焼き餃子の持ち帰りはもちろん、焼き立てを店内でもお召し上がりいただけます。
美味しく仕上げたジビエ餃子を味わって下さい。

メニュー

【ジビエ・イノシシ餃子】6個入り540円(税込)
良質で豚肉よりも甘みの強い脂が特徴です。臭みが無く濃厚芳醇な味わいです。

【ジビエ・シカ餃子】6個入り540円(税込)
脂分が少ない赤身肉が特徴です。そのため粗挽きにして肉の食感を楽しんでいただけるようにしました。ヘルシーで女性におススメです。

※お持ち帰り(冷凍・焼き)、店内お召し上がりのいずれも6個入り540円です。
※イノシシ・シカ共に、ニンニクの有り無しをお選びいただけます。
※タレとラー油は無料提供のものと、おススメの「しょうゆ糀」がございます(別売り)。
焼き上がりまで10分程お待ちいただきます「ジビエぎょうざ家」
焼き上がりまで10分程お待ちいただきます
行者にんにく入り 緑色の皮と甘みのあるアン。6個入り700円「ジビエぎょうざ家」
行者にんにく入り 緑色の皮と甘みのあるアン。6個入り700円
地元の旬の食材も活用したいと思い、レギュラーメニュー以外に【季節限定餃子】も考案しました。
今年は春夏限定として“行者にんにく”入り餃子を提供中です。
アンだけでなく皮にも入れる事で、風味も味もまろやかさがアップしました(^^)!
秋冬メニューもただいま考案中です。どうぞお楽しみに!

【オンラインショッピング】
全国の皆様にも味わっていただきたいので、発送用セットも用意しています。
組合せはご相談に応じることが出来ます。遠方の友人やご家族にもぜひ黒部の面白い一品としてご紹介下さい。
お勧めの、お試しセット4860円(8パック入り)「ジビエぎょうざ家」
お勧めの、お試しセット4860円(8パック入り)
イートインスペースで、ゆっくり休んでいって下さい(禁煙)「ジビエぎょうざ家」
イートインスペースで、ゆっくり休んでいって下さい(禁煙)

店主の想い

サラリーマン時代に縁をいただいた黒部の自然と人が大好きで、家族で移住して来ました。
心優しい人の多いこの地で、気軽に立ち寄れる場所になりたいと思っています。
仲間で持ち寄ったものを食べながらお喋りしたり、お子様連れのママ友の集まりなどのイベントの場としてもご利用していただきたいと思っています。
皆さまのお越しを心よりお待ちしています。
名称ジビエぎょうざ家
フリガナジビエギョウザヤ
住所938-0027 黒部市中新823
アクセス黒部市立高志野中学校より線路を挟んで向かい側
電話番号0765-32-3888
ファックス番号0765-32-3888
営業時間11:30~20:00(ラストオーダー 19:30)
定休日水・木曜
駐車場あり(7台)
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