小樽駅の直ぐ近く地元の人や観光客で賑わう食のスポット三角市場。海産物を中心に青果店などのお店が並ぶ中程にある『武田鮮魚店』さん

今回は、武田鮮魚店さん直営の食堂『味処たけだ』さんで海の幸ランチを味わっちゃいます♪　お店の前でも中でも明るく元気な声がけで活気に溢れてるのが『市場のお魚やさん』らしくてワクワクしちゃいます！

店内はスッキリ広くてテーブルの間隔も広いから落ち着いて食事ができそう。壁には来店された芸能人の写真もたくさん貼ってあって人気のお店なんだと実感。

お昼の時間は過ぎていたけど地元のお母さんらしき人が定食を食べていたり、家族連れや 若い人達も多いのは気軽に入りやすいからかな？

今日は数量限定で新メニューの『伊土丼（いづちどん』を目当てに来たんたけど豊富なメニューを見たら迷っちゃうな～…。何でも小樽のお米屋さん『伊土さん』が考案したというどんぶりだそうなので、やっぱり気になるな～などと考えていると、『伊土さん』写真をメニューに発見！　やっぱり『伊土丼』でお願いします！　サービスの『イカスミさきいか』を摘まみながら出来上がりを待っていると…

え？ ええっ？？　なにコレ！こんなの初めてーっ！盛り過ぎ…盛り過ぎたよ…と、凄いボリュームと写真映えする見た目に釘付け！

丼ぶりに高くそして厚く盛られた『サーモンユッケ』 と 『ネギトロ』その上に雲海のようにメレンゲがフワリとのっていて頂点には輝く月のような卵黄が！　そこにキラキラ耀く『イクラ』がトッピングとして別皿で添えられてきます。

どうやって食べたらいいか悩むくらいの高盛り状態！でも大丈夫！スプーンと別小鉢があるので小鉢に取り分けて小さな『伊土丼』を作りながら食べれられます。

まずは サーモンユッケ。新鮮なサーモンを贅沢に使って作られた綺麗なオレンジの身は食感も活かされサーモン本来の味をしっかり味わえるし、卵黄と絡めると滑らかで更に旨味が引き立って美味しすぎてモリモリ食が進みます。美肌にもいいアスタキサンチンもたっぷりですね♪

そして ネギトロ。トロリとフンワリなネギトロにワサビ醤油、そこにメレンゲのふわふわした食感がたまりません！これが伊土さんのお米に合うんです！美味しい白米との最高な組み合わせ♪イクラのトッピングもアクセントになって良い感じです♪

お米屋さんが考えたのにお米が見えないくらい具材が乗ってるボリューミーで贅沢な『伊土丼』。とにかく満足！満腹！見た目だけじゃなく味も食べ応えも想像を越えてました。

ぜひ 皆さんも食べてみてください！ごちそうさまでした！