地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、佐世保市・平戸市・佐々町・波佐見町・川棚町の地域情報サイト「まいぷれ」！
文字サイズ
佐世保市・平戸市・佐々町・波佐見町・川棚町の新店オープン特集
話題の鉄板オムライスのキッチンカー「スマイルトマト号」が古民家レストランに！
オムライス好き、トマト好きな皆さんに朗報です♪
トマトをしっかり味わえるオムライスのお店が川棚町にオープンしているという事で、早速行ってきました٩(◍˃ᗜ˂◍)۶
トマトのように真っ赤なキッチンカー
『スマイルトマト号』
佐世保市内はもちろん、長崎県内各地のイベント会場で真っ赤なキッチンカー「スマイルトマト号」を見かけた事がある方は多いのではないでしょうか？
【小串トマトの鉄板オムライス】のキッチンカーで、イベント会場に出店すると毎回「完売」になるほど大人気ですよね！
そんな、スマイルトマト号が『予約制古民家レストラン×鉄板トマトオムライス 心笑』をオープンされていますo(´∇｀*o)(o*´∇｀)o
JR川棚駅から波佐見方面へ車で約5分。川棚川の川沿い、民家が立ち並び自然も感じられる静かな場所にあります。
のどかな景色の中、木の看板に「心笑（ここえ）」の文字を発見☆
ここから左に曲がって
橋を渡って
木の看板発見☆
『予約制古民家レストラン×鉄板トマトオムライス 心笑』に到着♪
玄関を入ると、お店の方が明るく優しい笑顔でお出迎えしてくれました♪
建物は地区130年以上の歴史ある古民家で、良さをそのまま活かしてお店になっています。
室内は、昔ながらの懐かしさを感じる和室に大きなテーブルが3つゆったり配置されています。
【席数】
5名掛け×1、4名掛け×1、2名掛け×1 計3卓
和室に合わせたインテリアで落ち着いた店内
看板メニューは【鉄板トマトオムライス】。
「心笑」の鉄板オムライスに欠かす事が出来ないの自家製トマトソースは２種類♪
◎川棚町小串郷の「小串トマト」を使ったトマトソース
◎西海市大島町の「大島トマト」を使ったトマトソース
果肉の特徴や味が全く違うので、それぞれのトマトに合わせた調理法でオリジナルトマトソースを作られています☆
トマト本来の美味しさを味わっていただけるように、調味料の配合も数グラム単位ととても繊細！
愛情たっぷりで丁寧に作られています。(∗*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥
「小串トマト」と「大島トマト」
取材時はトマトのペーストで食べ比べ♪
お店の方の「地元のトマトを味わって欲しい！」という思いが伝わる注文前のトマトの食べ比べ！
※トマトの旬の時期に合わせて試食方法を変えていこうか検討中だそうです！
注文する前にどんなトマトなのか知れるのが嬉しいですし、食事への期待値がグっと上がります♪
「全然ちがう！」と驚かれるお客様が多いそうです。
トマトの赤と卵の黄色が鮮やか！ ≪ハーフ＆ハーフ鉄板オムライス≫
◎卵
川棚町の大崎半島で自然豊かな中、平飼いで飼育されている「野中のたまご」を使用。
その日の生みたて卵が使われています！ 半熟の状態と加熱した状態で味の変化を楽しめます。
（半熟が苦手な方は、火を通した状態で提供していただけます）
◎ご飯
小串トマトに合わせたチキンライスと、大島トマトに合わせた海鮮ピラフの2種類のライスが鉄板に乗っています！
楽しいトマトのお話をありがとうございます！
オムライスに付いてくる小鉢やサラダ、スープもその時期に採れる地元の食材を使用しているそうです！
『トマトも時期によって味わいが変わるので、旬の時期ならではのメニューや、他にも地元の美味しいトマトを紹介したい！』など、沢山の構想があられるようです！
これからがとっても楽しみになります。(´▽｀*)
「トマト」の奥深さと美味しさを知りに是非出かけてみてくださいね♪
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
まいぷれ[佐世保] 公式SNSアカウント
