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シソジュース!

 ハーブと喫茶HYGGE(ヒュッゲ)のニュース

「シソジュース!」
やっと梅雨明けです!
陽射しに、セミの声に、入道雲に、夏を感じます(^^
暑さが続きますので、水分&塩分補給をこまめにどうぞ。

昨日と今日で1年分のシソジュースを作りました。
毎年この時期です。
真夏の最中にコンロフル回転で煮出して煮詰めて。
大汗かきながらの作業です。

出来上がりの情熱的な赤紫の色が本当に美しい。
日本のハーブ、紫蘇は昔から「死から蘇る」と言われてきたほど強い力を持っています。

夏バテ予防にぜひ。
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