こんにちは！

まいぷれ編集部のパンダさんです。

5月某日、松山市三番町にある豚ホルモン焼肉店『39とん吉』さんに行って来ました！

さて、みなさんは「豚ホルモン」と聞いてどんなイメージを持ちますか？

豚ホルモンって、ちょっと...？

胃もたれしそう？たくさんは食べられないかも？

それに、どんな食感がするんだろう？

味はどんなんだろう？

美味しいのかな？

実際に食べてみないとわからない！！

ということで、いってきました。

【追記】2023.08.31

様々な商品の物価上昇の影響で人気のある3,500円(税込)の飲み放題コースが、2023年9月から3,900円(税込)になりました。皆様のご理解をお願い申し上げます。

39とん吉さんへのアクセス方法

39とん吉さんは、松山市の三番町通りにあります。大街道駅から出発し、ドンキホーテ松山大街道店さんを目印に左折します。そして、約300m歩いて赤い看板が見えたら、到着！

お店専用の駐車場はないため、お酒を飲む方は交通機関などで行くのがオススメ。もちろんお店近くには、パーキングがあるので車の方はご安心ください！

店内の雰囲気

足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは、とんとんと増え続ける豚さんが添えられた可愛いPOPです！なんと、これはすべて「とん長（店長）」さんの手作りなんです♪

とん長さんは、お客さまに「豚ホルモンを好きになって欲しい！」という思いを込めて、おすすめメニューを書いているそうです。その一生懸命な姿勢が、POPからも伝わってきます...!

店内は、レトロな雰囲気が広がっています。座席はカウンター席から座敷まで揃っており、どこに座っても居心地の良さを感じられます。

そんなほっこりした雰囲気は、女子会や会社の飲み会、家族同士のご飯会にもぴったりです！

また、大切なお話や接待の場には、半個室も用意されていますよ。

単品メニューと選べるコース

豚ホルモンの単品メニューでは、10種類（500g）の豚ホルモンが一度に楽しめる「とん吉盛り」がおすすめ！

また、じっくりと低温調理されたタン刺しや他店では見かけない珍しいメニューも揃っています。

迷った時は、豪華なコース料理で！

「豚すきしゃぶコース」「豚もつ鍋コース」そして「とん吉コース」が用意されています。
※季節によりコース内容の変更あり。

コース料理には、全て120分の飲み放題が付いており、食事とお酒を心ゆくまで楽しむことができます。

いざ、とん吉コース実食！

今回は、編集部スタッフによる女子会ということで「とん吉コース」を選びました！

「とん吉コース」は、3,900円（税込）で、全11品の料理と120分の飲み放題が楽しめます！

コースの内容は以下の通りです。

・わさびキャベツ＆キムチ

・タン刺し＆酢モツ＆ハツ刺し

　※低温調理で加熱済み

・タン塩＆あみハツ

・とん吉盛（赤身増量中）

・もつ煮込み

・やわらか塩豚足

・塩もつ麺

気になるメニューが全て含まれているので、みんなが満足できそうな予感！

ただし、コース内容はその日によって多少変更される場合があるそうなので、事前にお店へご確認ください。

※様々な商品の物価上昇の影響で人気のある3,500円(税込)の飲み放題コースが、2023年9月から3,900円(税込)になりました。皆様のご理解をお願い申し上げます。

タン刺し&酢モツ&ハツ刺し

手の込んだ低温調理により、柔らかくとろける食感が特徴のタン刺し、酢モツ、ハツ刺しを実食！

タン刺しは、しっかり味が付いていて、口に入れると口の中で溶けるような感覚！

酢モツは、さっぱりとした味わいで、モツの食感と酸味が絶妙に調和。

ハツ刺しは、嚙めば嚙むほど味わい深く、食べ応え満点。

生に近い食感で楽しめるため、特別な味わいとなっています。肉質も柔らかく、どの部位もとても食べやすかったです。

タン塩＆アミハツ

タン塩は、さっぱりとした味わいで、とても柔らかくて口の中でとろけるような食感が楽しめました。

県内で品揃えしているのも珍しいアミハツを初体験！

豚ハツを網脂でまいたものだそうです。どんな味がするのか、ワクワク！

一言で言い表すと「美味....!!!」。

旨味が溢れていて口の中でとろけるような感触がありました。

下処理を丁寧に行っているため、臭みを感じることはありませんでした。素材の品質にこだわり、きちんと調理されているからこそ、美味しさが際立つ...！

部位や焼き方に困ったときはコレを見て！

焼き方や食べごろがわからない方もご安心してください！

とん長さんお手製の『豚さんの取扱説明書』が、各テーブルに用意されています。

この可愛らしいガイドブックを見ることで、美味しく食べ進めるためのヒントを手に入れることができます。

わかりやすくまとめられており、豚肉の部位ごとに詳細が説明されているのです！

このおかげで、食べごろの目安を参考にしながら美味しく食べ進めることができましたよ。

とん吉盛（赤身増量中）

とん吉盛（赤身増量中）は、様々な部位のホルモンが盛り合わせられたメニューで、それぞれの部位が異なる食感を楽しめます！

焼きながら食べると、その違いが一層際立つのが、また良い！！

もつ煮込み

やわらか塩豚足

塩もつ麺

※コースメニューは仕入れ状況により内容が異なります。当日のメニュー内容は、お店へ事前にご確認ください。

■パンダさんのひとこと

今回の女子会での利用を通じて、初めて本格的な豚ホルモンを存分に堪能することができました！

驚くべきことに、どのメニューも臭みが全く感じられず、口に入れると柔らかくて美味しくて、ついついペロリと平らげてしまいました！

39とん吉さんの豚ホルモンは、その美味しさに加えて、手の込んだ下処理によって臭みが一切ない状態で提供されています。もはや職人技とこだわりが、口にする人を魅了するおいしさを生み出しているのを強く感じました。

もちろん、会社の飲み会やご家族との食事でも、素敵な雰囲気で楽しい時間を過ごすことができること間違いなし！

ぜひ、あなたも39とん吉さんに足を運んで、美味しい豚ホルモンを存分に味わってみてください。