真っ黒い黒部の新名物
　　　　“くろべブラック焼きうどん”


黒部商工会議所青年部が黒部に新名物をつくろうと考案した

　　　　“くろべブラック焼きうどん”

宇奈月ニューオータニホテルで試食会が行われました


.真っ黒な麺は黒部の黒
とにかく“クロ（黒部のクロ）”にこだわったという、麺には「デトックス効果」がある食品として注目されている食用竹炭パウダーを煉り込んだ、真っ黒いうどん麺。見た目はグロテスクでインパクト大です。


.商品のこだわり

1、麺はとにかく“黒”にこだわっており、グロテスクだけど旨い「グロ旨」を目指し、麺にはデトックス効果もあるといわれている食用竹炭パウダーを煉り込んで、黒い麺を表現しています。

2、具材の豚肉は、竹酢液（ちくすえき）を飲ませて育てることで有名な、黒部が誇るジューシーなブランド豚「黒部名水ポーク」を使用。

3、仕上げには、宇奈月温泉の美肌湯で調理した「とろとろ温泉玉子」と、「黒とろろ昆布」をトッピングして黒部らしさを演出。


子供にも大人にも人気のカレー味

モチモチした麺にカレー味がピッタリ

とろーり温玉と名水ポークが、食欲をそそります

黒部フェアーでのデビューをお楽しみに

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