今朝の『あんばやし』準備レポートです！

私は朝日町へ来てはじめてあんばやしという名前を聞きましたが、要するには、こんにゃく田楽のことです。

下茹でしたこんにゃくを三角形に薄～く切り（←ここが重要！薄くすることで美味しいタレがよく絡むのです！）、串に刺して１０本ずつまとめます。今回は量を少なくしておよそ２６００本。
当日さらに茹でて味噌ダレをたっぷりと絡めて熱々を食べます。
ルーレットで当たればさらに本数が増えるお楽しみ付きですよ～（＾＾
今回は食事処・酒処 かんださんの特製味噌ダレです☆

ベテラン女性部のみなさんであっという間に仕上がり、颯爽とそれぞれの仕事へ戻って行かれました。

手間ひまかけて丁寧に作られた朝日町商工会女性部の『あんばやし』、ぜひ食べに来てくださいね～。

そんなわけで、明日は１５時閉店です！
クロスファイブでお待ちしていま～す（＾＾