富山・北陸の食を取り入れた料理をお客様の目の前で調理するオープンキッチンスタイルで、出来立てをお届けいたします。
地元・魚津漁港より直送される鮮魚を中心に、お寿司や刺身などの様々なメニューにて提供いたします。
レストラン入り口には、日本海に生息する魚群をご覧いただけるよう、京都水族館監修の円柱水槽を設置いたしております。
＊水槽内の魚は、水橋漁民合同組合様より無償でご提供いただいております。