東温市で生まれたプライベートブランド「寒紅いちご」「ひめ寒紅いちご」。
販売は首都圏中心で、県内では流通していないため、愛媛に住んでいても聞いたことがないという方が多いかもしれません。

■『冬の至宝』といわれる寒紅いちご
着果数を制限して甘さを濃縮する栽培管理と、いちごを寒気にさらす「寒じめ」という手法を通常の倍の期間行う特別な方法で栽培します。
一般的ないちごの糖度が10度前後と言われている中、寒紅いちごは15度以上を収穫基準としており、非常に甘く濃厚な味わいが特徴です。

当園は高糖度・寒仕込み専用の栽培管理を行い、愛媛県で唯一（※）寒紅いちご・ひめ寒紅いちごの直売と収穫体験ができるいちご園です。