God aften!
今日は魚津をひとまわり。
エスポアおおさきさんで『noma』のワインを手に入れました！
『noma』はデンマークにあるレストランで、世界一に何度も選ばれています。
このお店を題材にしたドキュメンタリー映画『noma　ノーマ、世界を変える料理』は、本当に素晴らしかったのです。どう素晴らしかったかは、長くなりすぎるのでここには書きませんが。
まだ遠い存在ですが、いつか行ってみたい、生きていく姿勢だけでも真似したい、そんなことを思うレストランとシェフ、レネさんです。
そんなお店で出されているワインが魚津で手に入るとは。しかも税抜き２千円台。驚きです！今年１年の無事を祝い、年末にゆっくり飲みたいと思います。
そして桃山ぶどう園さんへ。
お目当てはりんご『ふじ』です。ぶどう園なのですがりんごも作っています。去年、私がお店を始める準備をしながら働いていた農園です。
ぶどうもりんごも実に手をかけ思いをかけ大切に育てておられます。理想を高く持ち、若い世代が頑張っています。環境にも配慮したエコファーマーです。「今年は酸味がイマイチ」だそうですが、それでも最高に美味しかったです。
こちらから、傷ついたり形が悪かったりして販売できないぶどうやりんごを加工用にいただき、『にいかわコンフィチュール』を作っています。
ドライブでちょこっと行くと、素敵なお店や果樹園に行けるいう、ハッピーな田舎暮らしです（＾＾